健康的饮食包括吃天然食物，避免加工食品，这既能提高整体的健康水平，还有助于安全有效地减肥并保持体重，而很多草药和香料已经被证明有助于减轻体重。
减肥很难，你同意么？很多人努力了一辈子可能都达不到自己心目中理想的体重。
而且，这个目标可能会越来越难实现，为什么这么说呢？
因为，现代社会，物质极大丰富的同时，也意味着可以吃进肚子里的食物种类更加丰富，这些食物中绝大部分都是深加工的“垃圾食品”。
各种类型的食品公司，为了盈利和永续发展，必须不断创造和生产出能使人上瘾的美食。停不住嘴，吃得越来越多的结果就是整个地球也变得越来越胖。
肥胖会导致包括糖尿病、心脏病、高血压、癌症在内的很多炎症性疾病，这些现代人不得不面对的富贵病在食物匮乏的年代却较少发生。
生酮饮食、低碳水饮食、地中海饮食等都已被证实不仅可以有效减轻体重，还能降低患炎症性疾病的风险，而它们的共同点之一就是多吃天然食物，少吃加工食品。
而在通过健康饮食减肥的过程中，天然草药和香料又能助你一臂之力，它们除了能增加膳食的营养和味道以外，还能提高新陈代谢率和降低食欲。
下面是有助于减肥的13种最常见也最容易获得的香料：
1、肉桂
肉桂含有丰富的抗氧化剂，有明显的调节血糖作用，有助于减少食欲和饥饿感。
我们最常用肉桂作为炖汤、炖肉时的调味料，还可以在酸奶、燕麦粥、咖啡或茶水中加一些肉桂粉。
2、生姜
和肉桂类似，生姜也有助于控制血糖水平，同时它还能帮你燃烧内脏脂肪。
一些针对人和动物的实验显示，生姜可以通过增加新陈代谢和脂肪燃烧来帮助减轻体重，并减少脂肪的吸收和降低食欲。
3、辣椒
辣椒中的辣椒素具有两种强效减肥作用：
- 通过增加新陈代谢来减少身体脂肪
- 有助于抑制食欲
一项研究发现服用辣椒素胶囊可增加饱腹感并降低总卡路里摄入量。
另一项有30人参与的实验也证实了，吃含有辣椒的膳食，会降低体内饥饿激素（Ghrelin）的水平【注】。
4、薄荷
在绿茶、咖啡或果汁中添加清凉的薄荷，不仅可以增加饮料的口感，还有助于减轻体重，主要表现在：
- 抑制食欲
- 促进消化
- 缓解压力
- 燃烧更多热量
- 调节胆固醇
- 提高新陈代谢
5、蒲公英
蒲公英富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素K1和许多其他维生素和矿物质，有助于调节血糖，降低胆固醇，增加饱腹感。
蒲公英馅儿的饺子和包子不仅好吃，还能减肥，一举两得，何乐而不为。
6、黑胡椒
黑胡椒是一般家庭中常见的香料，它含有强效抗炎作用的辣椒素和胡椒碱，具有潜在的减肥效果。
- 控制食欲和抑制饥饿感
- 帮助身体燃烧更多的卡路里
- 改善消化
- 加速燃烧脂肪
7、姜黄
姜黄是一种具有药用特性的香料，它含有的化学物质姜黄素有很强的抗炎性，并有助于减少体内脂肪，促进身体新陈代谢。
一项针对44名超重者的研究表明，每天服用两次姜黄素，在一个月后体重减轻5％，并且体脂明显减少，尤其是腹部脂肪。
8、小茴香和孜然
小茴香和孜然也是家庭常见的调味料，它们有助于改善消化系统，增强免疫力，并能加速脂肪燃烧。
一项为期三个月的小型研究发现，每天吃两次，每次3克孜然的女性比对照组减掉更多的体重和体脂。
结果显示，膳食中添加孜然粉的一组，他们的空腹胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的血清水平都明显下降，体重、BMI、腰围、体脂率显著降低。
9、豆蔻
豆蔻经常和丁香、肉桂一起作为炖肉时的调味料。
豆蔻有助于促进新陈代谢，并已被证明可以降低血糖水平，从而提高身体燃烧脂肪的能力。
10、欧芹（Parsley）
欧芹对于减肥的作用包括：
- 有助于控制食欲
- 降低血糖
- 帮助身体更好地分解和吸收营养
欧芹的用法很多，可以加在蔬菜沙拉中或者猪肉、鸡肉中。
11、迷迭香
迷迭香有助于提高新陈代谢率，并帮助消化和减肥。
如果用它直接泡水喝，不要空腹时饮用。
也可以用迷迭香精油来帮助舒缓神经，有助于减轻体重。
12、丁香
丁香是又一种家庭厨房中常见的香料，它营养丰富，具有抗炎性，炖肉时加几粒丁香，不仅能够使肉的味道更鲜美，还能加速身体的新陈代谢，燃烧更多卡路里。
13、大蒜
在食物中加入大蒜不但能提味儿，而且还可以帮助身体更好地代谢碳水化合物和脂肪，一些研究甚至显示大蒜可以防止身体产生更多脂肪。
小结:
最有效和最安全的减肥方式是吃健康均衡的饮食，而我们平常烹饪时经常会用到的调味料也有助于提高新陈代谢，加速燃烧脂肪。
只要充分利用它们的这一特性，就能使减肥事半功倍。
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