和普通家用烤炉相比，便携式烧烤炉使用起来更方便，占地儿小，而且方便移动和储存，非常适合郊游或者家中开放空间小的家庭使用。
天气越来越暖和了，眼瞅着又到了烧烤季，自己在家BBQ是一件非常惬意的事。
烧烤当然离不开烤炉，家用烤肉炉主要有三种类型 — 燃气炉、炭烤炉、电烤炉。
一般来说，炭烤炉使用的时候会有很多灰，而且加热比较慢，不过经过炭烤的肉夹杂着木炭的气味，吃起来更香。
燃气炉和电烤炉比较干净，但烤肉的味道比炭烧的要稍微逊色一些。
我记得小时候常吃的羊肉串都是架在木炭上慢慢烤熟的，从肉里渗出的油一滴滴掉进炭火里发出滋滋的声响，那种感觉，让我现在想起来似乎仍然能闻到当年那令人垂涎欲滴的香味。
后来很少吃到炭烤羊肉串了，大多是电烤的，虽然也很好吃，但总觉得好像少了点啥。
直到来美国后自家买了一台炭烤炉，才又有机会重温旧日的美味。
在美国，几乎每家每户的院子里都有一台比较大型的烧烤炉，而且很多人家还会备有一台便携式烤炉，无论是家庭聚会，还是外出郊游、露营，都能随时随地吃到美味的烤肉。
今天这篇文章将主要介绍几款北美最受欢迎的便携式烧烤炉。
为什么你需要一台便携式烤炉
烤肉是一种非常大众的美食，即使在中国，也有越来越多的人家买了小烤炉，足不出户就能享受烧烤带来的乐趣，就像在家涮羊肉一样简单。
如果你家里有院子，空间也足够大，完全可以买一台大型的烤肉炉放在院里，不需要经常移动。
但便携式烧烤炉有很多优势，比如：
- 占地儿小：非常适合家里开放空间有限的家庭。
- 方便携带：适合郊游、露营、野餐时使用。
- 方便清洁和储存。
- 价格更便宜。
选购时该考虑哪些因素
1、烤炉的种类
首先需要考虑的是你想要哪种烧烤炉。
我把三种烤炉的特点列出来，你可以根据自己的喜好和需要来选择。
- 炭烤炉：优点是烤出来的肉更香。缺点是加热较慢，烟比较大，火星会到处飞，小心周围不要有易燃物，还有炭灰，清理比较麻烦。
- 燃气炉：优点是加热和烧烤的速度快，干净。缺点是烤肉的味道稍逊于炭烤的，而且价格比较贵一些。
- 电烤炉：优点是干净，加热和烧烤速度快。缺点也是烤肉的口感不如炭烤的，而且必须有电源才能用。
2、尺寸
根据家庭人数和食物种类来选择大小合适的烧烤炉。
如果你大多数时候只用它来烤热狗、汉堡肉，一个中小型的烤架就够了。
如果家里人多，或者更喜欢烤鱼、烤牛排、烤猪排、烤羊排，可能更需要一个大一些的烤炉。
3、是否便携
很多人买便携式烤炉是为了郊游、露营时用，因此在选购时也要考虑是否轻巧、紧凑，能很容易地装进车里。
大一些的烤炉最好带有脚轮。
4、是否容易清洁
不锈钢、带涂层的铸铁和带涂层的钢材质相对来说更容易清洁而且耐用，没有涂层的铸铁炉保养起来最麻烦。
来比较一下：
- 木炭烤炉：除了要擦洗炉壁之外，还必须清除掉炭灰。所以虽然烤出来的肉很香，但相对来说也是最不好清洁的，（鱼和熊掌不可兼得嘛）。
- 燃气烤炉：某些烤炉配有滴油盘，更方便清洗，而且还能保护燃烧器免受油脂掉落引起的腐蚀和堵塞，从而节省了大量的清洁时间。
- 电烤炉：最容易清洁。烤架大多有不粘涂层，更容易清洗。而且也可以放进洗碗机里洗。
5、其它
烤炉是否带有工具挂钩、边桌或底架、可伸缩的底脚等，这些可根据个人喜好和需要来选择。
北美最好的便携式烧烤炉
| 商品名 | 类型 | ||
| 1 | Weber Jumbo Joe Charcoal Grill | 炭烤炉 | 详细信息 |
| 2 | Weber 121020 Charcoal Grill | 炭烤炉 | 详细信息 |
| 3 | Coleman Propane Grill | 燃气烤炉 | 详细信息 |
| 4 | Cuisinart CGG-180 Gas Grill | 燃气烤炉 | 详细信息 |
| 5 | Weber Q1200 Propane Grill | 燃气烤炉 | 详细信息 |
| 6 | Cuisinart 5-in-1 Griddler | 电烤炉 | 详细信息 |
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1、Weber Jumbo Joe Charcoal Grill
韦伯（Weber）公司成立于1952年，是美国户外用品的知名品牌。
他家这款经典的木炭烧烤炉非常容易组装，也很坚固耐用。安全方面，即使在木制和塑料台面上也不会有问题，用完后，只需要关闭通风孔就能熄灭燃烧的木炭。
很容易使用，也足够大– 烤架直径为18.5英寸（47厘米）。内部空间宽敞，可以容纳足够6个成年人的食物。
同时又很紧凑，小巧轻便，放在车里不会占很大空间。带有一个手柄，便于携带，可以随时随地烧烤。
【优点】
- 轻便易用、安全。
- 价格便宜。
- 通过控制风门来调节烧烤温度。
- 瓷釉锅盖和炉体不会生锈，且能有效保持热量。
- 手柄是玻璃纤维增强尼龙，并附有隔热罩。
- 烤炉下方带有集灰盘，可收集从炉子里掉落的灰烬。
【不足】
- 要小心集灰盘中的灰烬被风吹散，如果仍有火星没有熄灭，可能引燃周围的易燃物，或伤到烤架旁的人。
- 需要不停添加木碳，烧烤速度比较慢。
- 清洁比较麻烦。
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这也是韦伯公司精心设计的一款便携式烧烤炉。价廉物美，如果你想要一台小巧便宜又好用的炭烧炉，这款应该是你的首选。
它的内容量足够烤2-3个成年人的食物，可以烤两块中等大小的牛排或6至8块鸡肉，具体取决于食物的大小。
外形很像一个小巧的工具箱，不占地儿又便携。它的盖锁还能充当烤炉的支架。
【优点】
- 搪瓷钢的炉盖和炉身不会生锈或剥落，并且有效保持热量。
- 带有两个风门，你可以很轻松地控制烤炉内部的温度。
- 用完后关闭通风孔，烤炉冷却得很快。
- 体积小，方便储存。
- 简单易用。
- 价格便宜。
【不足】
- 用盖锁当支脚时可能不太稳。
- 烧烤速度比较慢。
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这是迄今为止市场上功能最强大的便携式烧烤炉之一，使用16.4盎司一次性液态丙烷瓶。
配有烤盘和烤架，你可以同时在一侧烧烤牛排，另一侧炒菜；或者一边做pancake，在另一侧煎培根，而且不用担心培根的油会流到pancake里。它的烹饪区域很大，足够烤制6个人的食物。
底部带有油脂收集器，便于清洁。烤炉里有两个独立的燃烧器，可以分别控制温度。
两侧各带有一个可抽拉的边桌，可以放盘子、饮料、食材等。还带有三个工具钩，用来悬挂锅铲、烧烤夹。
烤炉两侧有小巧的金属手柄，便于轻松移动。表面涂有高耐热涂料，不会剥落。
【优点】
- 结构紧凑，组装和使用都很容易。
- 带有脚轮和手柄，折叠起来后很像一个小旅行箱，非常方便携带。
- 加热均匀，烹饪速度快。
- 带有陶瓷釉涂层的铸铁材质，容易清洁。
- 隔热罩可以防止手柄过热
【不足】
- 如果保养不好可能会生锈。
- 比较贵。
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4、Cuisinart CGG-180 Portable Gas Grill
这是一款非常适合旅行和野营的燃气烧烤炉，使用丙烷作为加热燃料，经济、干净，用途广泛，而且性能也很惊艳。
虽然看上去很小，但实际上能容纳8个汉堡，足够烤4-6个人的食物。
它最与众不同之处是可伸缩的支脚，可以将烧烤炉调节和保持在理想的高度，而且重量只有17磅，可轻松携带和存放。
【优点】
- 价格适中。
- 结构紧凑，轻便易用。
- 不占地儿。
- 支脚可调节，即使在地势不平的地方也能保持平稳。
- 底座是防锈铝，可以适应任何环境。
- 能均匀加热，烹饪速度快。
- 容易清洁。
- 折叠起来后像个公文包，非常小巧，便于携带和储存。
【不足】
- 没有脚轮和挂烧烤夹的挂钩。
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还是韦伯，他家的燃气烧烤炉也一样很出色。
这款烤炉使用一次性的14.1盎司或16.4盎司丙烷瓶。它有两个弹出式侧架，整个炉盖和炉身是铸铝材质，非常结实耐用，并且有七种不同颜色可供选择。
内部空间足够烹饪4个人的食物。
【优点】
- 配有简易的电子点火系统，使用起来更方便。
- 加热均匀，烹饪速度快。
- 由铸铝制成，耐用、高效，不需要花费很多精力去维护和保养。
- 特殊的炉身形状和导流罩相结合，不管你使用的是直接加热还是间接加热，都能使食物周围的热量循环达到最佳。
【不足】
- 需要放在桌子上，或者单独购买支架。
- 比较重。
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电烤炉与炭烤炉相比更干净，烹饪速度快，与燃气烤炉相比更实惠。Cuisinart 的这款电烤炉外观时尚，不锈钢外壳看上去很有质感，而且非常容易清洁。
它带有5合1台面，全部是安全的不粘涂层，很容易清洁，也能用洗碗机清洗。非常适合烹制、烧烤各种不同食材。
【优点】
- 盖子可浮动，能根据不同食物的厚度调整。
- 烧烤速度快。
- 可调温度控制，LED显示屏能清晰和直观地显示烹饪温度。
- 所有的油脂都会排入烤炉下面的油脂盘中，在烹饪之前你可以在油脂盘里覆盖一张锡纸，用完后直接扔掉，干净又省事。
- 所有的烤盘和烤架都有不粘涂层，很容易清洗。
- 带有5种不同的烹饪选项和可翻转的烤架/烤盘，你可以很轻松地烹制一整顿饭。
- 每种功能都可以通过按钮来调控温度，红色和绿色指示灯让你知道何时达到所需温度并可以开始烹饪。
- 价格便宜
【不足】
- 使用寿命可能不会太长，尤其是不粘涂层使用多次后容易脱落。
- 不如传统烧烤好吃。
- 使用时炉身会非常热，不小心碰到容易烫伤。
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美国最受欢迎的烧烤炉品牌
以下是美国市场上几个值得信任的品牌。
1、WEBER
Weber（韦伯）是市场上最受欢迎的烧烤炉品牌之一。它的产品含盖了包括炭炉、燃气炉、电烤炉和便携式烤炉在内的所有类型。
它们大多是为户外活动而设计的，不会受到天气和环境因素的影响。
自1952年公司创建时起，创新的思维方式一直存在于他们的产品设计和生产中，他们也因此获得过许多专利。
2、COLEMAN
Coleman（科尔曼）是专门从事露营设备的顶级制造商，除了高质量的烧烤炉之外，他们还生产许多用于户外活动的产品，例如帐篷、灯笼、折叠椅等营地家具等。
任何露营所需的装备和替换零部件，你都可以从他们那里买到。
3、CUISINART
该公司由Carl Sontheimer于1973年创立，其使命是帮助客户“享受美好的生活”。
从一开始，Cuisinart 便恪守自己的诺言，提供从食品加工到餐具和户外烤架的大量优质精良的产品。
他们曾获得过多个奖项，包括优良设计奖、爱马仕金奖和国际金峰会奖。
4、CHAR-BROIL
CHAR-BROIL 创建于1948年，当时他们推出了市场上第一批木炭烧烤炉。从那时起，他们不断开发产品，并将创新产品推向市场，现在 CHAR-BROIL 已经成为最受欢迎的烧烤炉品牌之一。
你可以从他们那里购买所有类型的烤炉以及相关用具。
如果你对选购便携式烧烤炉还有哪些疑问或者建议，请随时在下面留言。
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