华夫饼老少皆宜,尤其是在欧美国家,早餐喝牛奶,吃鸡蛋,配华夫饼是再平常不过的了,很多人还会把它当作下午茶配咖啡的甜点。

尤其是正在长身体的小朋友,用营养丰富的谷物、奶制品、鸡蛋、蜂蜜等混合在一起做成的华夫饼会是个相当不错的选择。即使是挑食的宝宝也很难抗拒香甜松软的华夫饼。

如果你家里有一台华夫饼机,很容易就能在几分钟之内为自己和家人准备好一顿健康又营养的早餐。

市场上的华夫饼机的品牌和种类很多,这篇指南将带你了解如何选购到最适合自己的华夫机。

在购买之前需要考虑的事项


华夫饼机的样式和功能范围很广,做出来的华夫饼尺寸、薄厚、质量和数量也不同,你可以根据自己的喜好来选择。

1、华夫饼机的类型

在选购时第一件事是你想要制作哪种华夫饼。

  • 传统型:这种类型的华夫饼机烤盘比较浅,尺寸在5-7英寸之间,烤好的华夫饼比较薄、脆。
  • 比利时风格:这类华夫饼机烤盘比传统型的深,烤好的华夫饼轻盈蓬松,外表酥脆。
  • 多功能型:有的华夫饼机还包含有其它烹饪功能,例如煎蛋、煎培根,烤三明治等。

相对来说,比利时风格的华夫机因为制作出来的华夫饼更松软厚实,所以也更受欢迎。有些机型还专为年龄小的宝宝设计出可爱的卡通形状,比如米老鼠形,会让宝宝食欲大开。

2、烹饪速度

不同的华夫饼机在加热和烹饪速度上的差异很大,比如烘烤两个华夫饼时,有些型号的机器可以连续快速加热,而另一些需要在倒入第二个饼的食材后重新加热。

因此,如果你家里人口较多,需要烘烤好几个华夫饼,最好选择那种能够连续加热的华夫饼机,或者选择能同时制作两个饼的华夫机。

3、指示灯和蜂鸣器

选择带有视觉/声音指示器的华夫饼机,当预热完成或者烹饪结束时会亮灯或发出蜂鸣声。

有些款式没有这些功能,可能不太容易控制温度和烹饪进程。

4、易于清洁

大多数华夫饼机的烤盘都带有不粘涂层,基本能保证不粘,但涂层的质量参差不齐,因此要选择信誉好的品牌。

另外,最好选择烤盘可以拆卸的华夫饼机,便于清理。

北美比较好的华夫饼机


商品名材质特点功率保质期
1Presto 03510
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不锈钢陶瓷不粘涂层11001 年
2Cuisinart WAF-F20
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不锈钢同时烤2个华夫饼14001年
3Hamilton Beach 26030
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不锈钢烤盘可拆卸8501年
4DASH No-Drip 
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硬塑料带内置防溢槽12001年
5Cuisinart WMR-CA
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不锈钢传统型,薄脆香酥8503年
6Cuisinart WAF-V100
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不锈钢竖立式设计,防溢漏8002年

1、Presto 03510 比利时翻转型华夫饼机 — 综合性价比最高

这款典型的比利时风格华夫饼机在市场上非常受欢迎,它最大的特点是简单易用,即使是儿童也能安全操作,当然仍然需要有大人在旁边看护。

独特的180度翻转设计可使面糊均匀摊开,烤好的华夫饼很厚实,而且外表酥脆,内部蓬松暄软。

烤盘采用的是陶瓷不沾涂层,华夫饼烤好后能够很轻松地取出,而且这种涂层不用担心会含有对人体有害的化学物质

外壳是不锈钢材质,更耐用、易于清洁,烹饪速度也更快。

【优点】

  • 安全易用、耐用
  • 不锈钢外壳
  • 超厚网格
  • 快速高效
  • 方便清洁
  • 带数字计时器,易于控制烹饪进程
  • 存储时占用空间小

【缺点】

  • 烤盘不能拆卸
  • 计时器需要用电池单独供电

2、Cuisinart WAF-F20 比利时双层华夫饼机

这款双层华夫饼机可以同时烤两个1英寸厚的华夫饼,如果你家里人口比较多,这能帮你节省不少时间。它也是目前市场上最容易使用的华夫饼机之一。

外观设计很有现代感是它的另一个特点,外壳使用的是优质不锈钢材质,可防污、防锈,易于清洁。

6级褐变温度调控按钮,能帮你轻松控制烹饪时长和华夫饼的口感。LED灯和音频蜂鸣提示何时准备烹饪以及何时完成。

不粘烤盘可帮你很容易地取出华夫饼而不易留下食物碎渣,而且用一张餐巾纸或抹布就能清洁干净。

【优点】

  • 节省时间
  • 容易使用
  • 易于清理
  • 可以调控温度
  • 每层烤盘有独立的指示灯和计时器

【缺点】

  • 烤盘不能拆卸
  • 占用的储存空间比较大

3、Hamilton Beach 翻转华夫饼机

这款比利时风格的华夫饼机采用超翻转设计,可以轻松地在几分钟之内烘烤出金黄蓬松的华夫饼。带有褐变温控旋钮,你可以根据自己的口味掌控火候。

外壳采用的是拉丝不锈钢材质,更耐磨和耐用。

最大的亮点在于它的不粘涂层烤盘和滴水盘都可拆卸,手洗或者用洗碗机清洗都很方便。

【优点】

  • 简单易用
  • 结实耐用
  • 烤盘可拆卸清洗
  • ON和READY指示灯帮你更容易地掌握烹饪进程
  • 手柄触感轻巧、易于翻转
  • 先进的加热技术
  • 受热均匀
  • 可调控温度

【缺点】

  • 烤盘尺寸比较小
  • 占用的存储空间比较大

4、DASH 防滴漏华夫饼机

在制作华夫饼的过程中最让人头疼的是多余的面糊很容易溢出,滴落得到处都是,增加了不少清理工作。而这款华夫饼机带有内置防溢槽,即使面糊倒多了也不会流到桌面上。

另一个优点是,流进防溢槽里的面糊会变成香甜可口的华夫饼干,相信小孩子们都会喜欢的。

华夫饼的烹饪时间取决于你使用的面糊量,彻底烤熟平均需要8到10分钟,本机上没有内置计时器,一旦停止散发蒸汽且指示灯熄灭,你就能知道烹饪已经完成。

【优点】

  • 方便易用
  • 防溢漏
  • 易于清洁
  • 双层不粘表面可均匀受热
  • 占用空间小
  • 方便储存

【缺点】

  • 不如不锈钢外壳结实
  • 没有温控和计时装置

5、Cuisinart WMR-CA 传统华夫饼机 

这是传统华夫机中最受欢迎的一款,它的加热和烹饪速度更快,做好的华夫饼比较薄,但更酥脆

它的设计也非常时尚,拉丝不锈钢外壳耐磨耐用,使其在未来几年内都能保持良好的外观。

整个设备小巧轻薄紧凑,而且可以竖立存放,电源线可缠绕在底部,不会占太多空间。

不粘烤盘、五档褐变温度控制、双指示灯,这些功能都能帮你轻松烘制出香酥可口的华夫饼。

【优点】

  • 烹饪速度快
  • 简单易用
  • 不占空间

【缺点】

  • 烤盘不能拆卸
  • 没有蜂鸣器

6、Cuisinart WAF-V100 竖式华夫饼机

这款华夫饼机有点儿与众不同,它是竖立式的,用附带的量杯从上面的填料口倒入面糊,可以更好地把握食材用量,不会出现填充不足或者面糊过多而溢漏到外面的问题,而且还减少了在操作台上的占用空间。

它还带有五档褐变温度控制、烘烤/完成指示灯和蜂鸣器,功能几乎一应俱全,可确保将华夫饼完美地烤至你想要的熟度和口感。

【优点】

  • 设计独特
  • 空间占用小
  • 防溢漏设计
  • 容易清洁
  • 附带量杯
  • 加热和烹饪速度快

【缺点】

  • 面糊不能太稠,否则不容易倒入填料口

华夫饼食谱和吃法


一般在购买华夫机时都会附带食谱,里面有如何配置华夫饼的面糊以及吃法。

我这里简单介绍一种比较大众的食材配方:

  • 2 个鸡蛋
  • 2 cup 普通面粉
  • 1 3/4 cup 牛奶
  • 1/2 cup 植物油
  • 1 tablespoon 白砂糖
  • 4 teaspoons 泡打粉(baking powder)
  • 1/4 teaspoons 盐
  • 1/2 teaspoons 香草精

将以上食材混合搅拌成糊状,倒入华夫饼机中烘烤即可。

香喷喷热乎乎的华夫饼出炉了,怎么吃就完全依你的心情和口味了。

  • 淋上蜂蜜、枫糖浆、糖粉、巧克力酱
  • 搭配黄油、酸奶、酸奶酪、果酱或冰激凌
华夫饼怎么吃
  • 搭配浆果、水果或坚果

在阳光明媚的早晨,或者慵懒的下午,与家人朋友一起享受华夫饼带给你的温馨与甜美吧。


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