好吃又好做的巧克力奶酪脂肪炸弹(Fat Bombs)

嗨,酮学们大家好!今天咱们来一起做一款好吃而且简单易做的Fat Bombs。

你可千万别被它的名字吓到,其实它是能帮你抑制饥饿的最佳“武器”,或者说“工具”。

生酮食谱:脂肪炸弹(fat bombs)

什么是脂肪炸弹(Fat Bombs)?

脂肪炸弹是生酮饮食或者其它类似的低碳水饮食中常见的食品,可以是甜点,也可以是咸味儿的小吃。

它们都含有丰富的健康脂肪和极低的碳水化合物,正是你所需要的酮食,能够让你更长时间地保持生酮状态,提升能量,甚至可以增加新陈代谢。

平常有空的时候在家里做一些,存放在冰箱里,肚子饿或者感觉疲倦的时候,拿出来吃几个,立刻就能让你恢复精神。

甜味儿的fat bombs还能帮你解决馋甜食的问题,又不用太担心会长肉。

今天这款生酮甜点,用料和做法都非常简单,也不需要bake,从准备到结束大概只用35分钟左右。

下面来看看具体怎么做吧。

食材:

做法:

1、将奶油奶酪、花生酱、赤藓糖醇倒进一个大腕中,用搅拌器搅打约2分钟,直到所有材料都混合均匀。

把碗放进冰箱冷藏室里冷却10-15分钟或直到奶酪酱变硬。

脂肪炸弹(fat bombs)奶酪球

2、当花生奶酪酱硬化后,用冰激凌勺或者大勺子,一个个挖出揉成球形,摆放在铺好烘培纸的烤盘上,然后放进冰箱继续冷却5分钟。

3、在等待的这个时间来制作巧克力酱。将巧克力chip和椰子油一起装进一个小碗中,放进微波炉热30秒,直到完全融化。

生酮食谱脂肪炸弹

4、取出奶酪球,把巧克力酱逐个儿淋在上面,之后放回冰箱继续冷却凝固5分钟。

脂肪炸弹(fat bombs)

或者,把巧克力压碎,直接裹在奶酪球表面。

5、放回冰箱冷却硬化5分钟就可以享用了。

生酮食谱脂肪炸弹(fat bombs)

怎么样,是不是很简单?

吃剩下的奶酪球可以放进密封的保鲜盒存放在冰箱里,随吃随取。

代糖的种类比较多,甜度也不同,一般来说,赤藓糖醇比普通白砂糖甜度小一些,而甜菊糖的甜度却大很多。

有关代糖的信息请参考最好的代糖-哪种甜味剂更健康一文。


代糖:

椰子油:

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