吃什么食物能改善肠道健康

我们的日常饮食对身体健康有重要的影响,这其中肠道菌群起着很大作用。多吃能够改善肠道健康的食物,可以促进消化吸收,并减少体内炎症的发生。

不健康的饮食会破坏肠道中的微生态平衡,减少消化酶和有益菌群的数量,而引起很多炎症。体内慢性炎症又会导致包括心脏病、癌症在内的很多疾病。

能够促进肠道健康的15种食物

下面这些食物能够增加肠道中的有益菌,保护肠道健康。

1、酸菜和泡菜

改善肠道健康的食物

酸菜是发酵的白菜,能为身体提供大量的有益细菌。 白菜的高纤维含量可以减少腹胀和消化不良。

在制作泡菜的过程中,蔬菜经过发酵不但增加了风味,还能促进肠道中益生菌的生长。像我们熟知的韩国泡菜,含有大量纤维和强抗氧化剂,可以为身体排毒。

2、芦笋

芦笋促进肠胃健康

芦笋的作用类似于益生元,它含有高含量、不易消化的纤维素菊粉,能够喂养健康的细菌,例如双歧杆菌和乳酸杆菌。

芦笋中还含有丰富的B族维生素和抗炎、抗氧化剂,这些都是对抗体内炎症的关键成分。

3、菠萝

保护肠道健康的食物

菠萝中含有菠萝蛋白酶,作为一种消化剂,它可以帮助蛋白质从大的分子分解成更小的肽。

菠萝蛋白酶可以减缓全身(尤其是窦组织)的疼痛和炎症,并减少促炎细胞因子的分泌,这种促炎因子会损害肠道内壁。

4、洋葱

改善肠道健康的食物

生洋葱含有强抗氧化剂槲皮素,它是益生元的重要来源,能抵抗身体内有害的自由基。

洋葱还含有铬(促进胰岛素生成)和维生素C(增强免疫系统)。多吃洋葱对提高身体抵抗力,保护心血管健康非常有益。

5、大蒜

能够保护肠道健康的食物

大蒜也是一种优质的益生元来源,含有丰富的菊粉成分,可以增加肠道中的有益菌,并对抗有害细菌。

大蒜含有包括锰、维生素B-6、维生素C、硒在内的大量营养元素,和许多活性化合物,如大蒜素。 大蒜素是一种抗炎物质,尤其是在大蒜被压碎时含量最高。

所以为了更好地利用大蒜的保健功能,最好是生吃并切碎食用。

6、骨头汤

保护肠道健康的食物

我们一般都知道喝骨头汤能补钙,不过它还有一个更重要的作用:保护肠道内壁,增强免疫系统功能和抵抗炎症。

骨头汤中含有大量的胶原蛋白、明胶、氨基酸、脯氨酸、谷氨酰胺和精氨酸,以及其他多种矿物质。这些对预防慢性炎症,提高免疫有帮助。

7、苹果醋

苹果醋的功效和用法

苹果醋通过刺激分泌消化液和增加胃酸,来帮助我们消化和分解食物。

它的抗菌抗病毒作用可以减少胃肠道中的有害细菌,保持微生态平衡。

苹果醋的好处还有很多,例如调节血糖平衡,帮助减肥等。

详细内容可以参考《苹果醋的6大功效和20种妙用》

8、生姜

保护肠道健康的食物

生姜能够缓解胃部不适,例如恶心、胃寒、胃痉挛等。它是维生素C、镁、钾、铜和锰的天然来源,能够帮助消化,防止腹胀,预防肠道感染。

9、蒲公英

能够保护肠道健康的食物

每到春天,在田野中随处都能看到大片大片的蒲公英。可以说,它是最容易获得的绿色天然食物。

蒲公英富含维生素A、维生素K、钙、铁,纤维、抗氧化剂和益生元,使其成为排毒作用最强的食物之一,帮助我们保持强壮和健康的身体。

用蒲公英叶子包饺子或包子是我春天最喜欢干的事儿。

10、酸奶

能够改善肠道健康的食物

一提到益生菌,我们第一个想到的就是酸奶。

酸奶中含有非常多的益生菌,尤其是在草饲、全脂和无糖酸奶中益生菌的含量更高。

多喝酸奶,有助于消灭肠道中的有害细菌,增加有益菌的数量,并帮助消化。

11、椰子油

能够改善肠道健康的食物

椰子油是一种中链脂肪酸,具有抗菌、抗病毒的作用。它含有的月桂酸和辛酸,可以在消除有害酵母和细菌的同时恢复和平衡胃酸水平。

椰子油的抗炎作用能够保护肠道健康。同时,它又是生酮和低碳饮食中的重要一员,在日常饮食中增加此类健康脂肪,会提高减肥效率。

12、富含高纤维的食物

保护肠道健康的食物

有很多食物含有大量的纤维素,例如苹果、香蕉、芹菜、豆类等。这些食物中的膳食纤维有助于预防便秘、痔疮和消化系统疾病。

此外,多吃高纤维的食物还可以预防糖尿病、心脏病和肥胖症。

13、蓝莓

保护肠道健康的食物

其实不只是蓝莓,各种颜色鲜艳的水果或蔬菜,例如石榴、草莓、蔓越莓、胡萝卜等,都是花青素的主要来源。

花青素是一种强抗氧化剂,对健康有很多好处,特别是在保护心血管健康方面。

但它在消化道中不易被完全吸收,而肠道中的有益菌也很喜欢花青素,剩余的部分被用来滋养和繁殖有益菌,使消化道更健康。

14、鳄梨(牛油果)

保护肠道健康的食物

牛油果是健康脂肪的优质来源,除此之外,它还能增加消化系统中的丁酸盐 –一种健康的脂肪酸。丁酸盐具有抗炎和免疫调节功能,对胃肠道和人体健康十分有益。

15、奇亚籽

改善肠道健康的食物

奇亚籽是一种极好的膳食纤维来源,它进入胃中后会形成明胶样物质,对胃黏膜起到一定的保护作用。

同时它的作用和益生元一样,能够帮助肠道中的有益细菌生长繁殖,适量的奇亚籽能够防止便秘。

一文读懂 “超级食物”奇亚籽到底有多神奇

保护肠道健康的饮食原则


1、多喝水

补充足够的水分,不仅能够促进新陈代谢,帮助身体排毒。还可以缩短粪便在肠道中停留的时间,减少毒素被吸收,又可预防和缓解便秘。

2、健康的饮食

多吃能够改善肠道健康的食物,少吃高糖和深加工食品,这些食物易导致肠道菌群失调,引起体内炎症。

低碳水化合物饮食中以天然果蔬和优质脂肪为主,能够保证身体必需的膳食纤维、蛋白质和脂肪的供给。很多抗炎食物都包括在低碳水食谱中。

3、吃饭要细嚼慢咽

吃饭太快不利于食物的分解和消化吸收,也会加重消化系统的负担。

细嚼慢咽,能够增加唾液和消化酶的分泌,使食物中的营养成分更容易被吸收,而且能够保护和促进胃肠道的健康。

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