15种能提高免疫力的食物，帮助预防疾病，缓解症状
免疫系统是我们身体中的一道屏障，它通过一系列免疫反应，抵御侵入身体系统并引发疾病的微生物和有害物质。
每个人的免疫系统都不同，有些人似乎永远不会感染疾病，而其他人却好像总是生病。
随着年龄的增长，以及与外界的接触越来越多，身体的免疫力也会越来越强，这就是为什么成年人往往比孩子更少生病。
而当免疫系统出现问题时，身体的防御能力就会下降。
免疫系统疾病主要分为三大类：
- 自身免疫性疾病：常见的包括类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮和血管炎。
- （原发和继发性）免疫缺陷：常见症状包括感染、恶性肿瘤、伴发自身免疫病等。
- 过敏性疾病：常见的有过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性结膜炎、过敏性皮炎等。
除了药物治疗以外，很多食物也有助于提高身体的免疫力。
15种能提高免疫力的食物
1、柑橘类水果
维生素C有增强免疫系统的作用，它能增加白细胞的数量，有助于抵御感染。
常见的柑橘类水果中都含有丰富的维生素C，例如：
- 葡萄柚
- 蜜桔
- 柠檬
- 青柠
- 柑橘
2、红甜椒
甜椒中的维生素C含量是柑橘的两倍，除了提高免疫力外，还可以改善皮肤健康。
另外，甜椒也是β-胡萝卜素的丰富来源，有助于保持眼睛的健康。
3、西兰花
西兰花富含维生素、矿物质、以及许多其他抗氧化剂和纤维，可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
西兰花中含有的化合物(萝卜硫素)还能有效预防最常见的关节炎，并减缓关节炎导致的软骨损伤等。
4、大蒜
大蒜除了能为菜肴提味儿以外，它对健康也有很多好处，千百年前的先民们就已经认识到了大蒜的抗感染作用。
大蒜中的活性成分“蒜素”具有诱发淋巴细胞活动的作用，可增强人体的免疫力。
5、生姜
中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的民谚，生姜具有抗炎抗氧化功效，有益人体免疫系统及全身健康。
6、菠菜
菠菜含有丰富的维生素C、大量的抗氧化剂和β-胡萝卜素，会提高免疫系统的抗感染能力。
7、杏仁
杏仁中含有大量的维生素E，在预防和抵抗感冒时，维生素E和维生素C一样，对提高机体免疫力起着重要作用。
但维生素E是脂溶性的，所以必须和脂肪一起吃才能被有效吸收和利用。
8、姜黄
姜黄是咖喱中的关键成分，其含有的姜黄素具有抗炎和抗氧化的功效。
这种辛辣又略带苦味儿的香料多年来一直被用于治疗骨关节炎和类风湿性关节炎。经常吃姜黄有利于提高免疫力。
9、绿茶
绿茶含有强抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），它已被证明可增强免疫功能。
绿茶也是氨基酸L-茶氨酸的良好来源， L-茶氨酸可能有助于在T细胞中产生抗菌化合物。
10、木瓜
木瓜是另一种含有维生素C的水果，它还含有一种叫做木瓜蛋白酶的消化酶，具有抗炎作用。
此外，木瓜中所含的钾、B族维生素和叶酸，都有益于整体健康。
11、猕猴桃
猕猴桃是维生素C之王，可以促进白细胞对抗感染。
它还含有丰富的叶酸、钾、维生素K等，同样有助于提高免疫力，改善身体健康。
12、葵花籽
葵花籽中含有大量的磷、镁、维生素B6和强效抗氧化剂维生素E。维生素E在调节和维持免疫系统功能方面很重要。
其他含有大量维生素E的食物包括鳄梨和深色绿叶蔬菜。
13、蓝莓
蓝莓中含有一种叫做花青素的抗氧化剂，有助于提高人体的免疫力。
研究发现，经常吃蓝莓的人，患呼吸道感染和感冒的风险要小很多。
14、黑巧克力
可可是黄酮类化合物的主要来源，而黄酮类化合物是非常有效的抗炎和抗氧化剂。
纯度超过70%的黑巧克力能为人体提供更多的黄酮类化合物，因此可以有效增强免疫系统功能。
15、富含脂肪的鱼类
多吃像三文鱼、金枪鱼这类含有丰富的Omega-3脂肪酸的深海鱼类，能够提高身体抵御炎症的能力。
Omega-3脂肪酸可以调节和控制胆固醇和甘油三酯水平，对心脏健康尤其有效。
Omega-3脂肪酸的好处，和富含Omega-3脂肪酸的食物。
平常多吃这些食物，能有效改善免疫系统的功能，提高身体抵抗力，有助于预防各种疾病。
而当你生病的时候，某些食物还可以帮你缓解症状，加速身体的痊愈。
10种缓解病症的最佳食物
1、鸡汤
一碗热气腾腾又鲜美的鸡汤中，含有帮助你恢复健康所需要的几乎所有营养元素，包括维生素、矿物质、脂肪和蛋白质。
同时，它也是一种极好的液体和电解质来源。当你感冒发烧时，身体会流失大量的水分，一碗鸡汤会补充失去的电解质。
鸡汤还有抑制中性粒细胞的作用，中性粒细胞是可能引起咳嗽和鼻塞等症状的白细胞【注】。
2、大蒜
在上面的文字中已经提到了，大蒜有增强免疫系统的作用。
生病的人一般胃口都不太好，在汤或菜中加些大蒜，可以刺激味觉和嗅觉，又能对抗体内炎症，缓解感冒症状。
3、蜂蜜
蜂蜜具有抗菌作用，古埃及人用它涂抹伤口以帮助愈合，而且一直沿用至今。
对于细菌感染引起的咽喉疼和上呼吸道感染，蜂蜜就能派上用场了。
许多研究表明，蜂蜜可以抑制儿童咳嗽【注】。将约半茶匙（2.5毫升）的蜂蜜与一杯温牛奶、水或茶混合，就成了润喉、舒缓咳嗽的抗菌饮料。
4、生姜
生姜的作用类似于非甾体类抗炎药，它还具有抗氧化、抗菌和抗癌作用，并且能减轻胃部不适，对于恶心或呕吐，生姜是缓解这些症状的最佳食物。
5、香蕉
香蕉是大多数病号最喜欢的水果，因为它很容易咀嚼，味道香甜，又能够提供适当的热量和营养。
香蕉的另一个好处是含有可溶性纤维，可以缓解便秘。
6、燕麦
和香蕉一样，燕麦性平，易于食用和消化，同时又能提供生病时所需的卡路里、维生素和矿物质。
燕麦中含有的纤维–β-葡聚糖，有助于减少肠道炎症，缓解肠痉挛、腹胀和腹泻等症状。
但要避免含有大量添加糖和人造调味剂的燕麦片，这些添加成分会加重体内炎症。
7、酸奶
酸奶是生病时的绝佳食物。
它含有丰富的钙、维生素、矿物质和益生菌。研究表明，益生菌有助于缓解感冒症状，加快身体痊愈【注】。
8、牛油果
牛油果中富含健康的单不饱和脂肪，与橄榄油中的脂肪相同，有助于减少炎症，提高免疫功能。
它也是纤维、维生素和矿物质的良好来源，生病时吃牛油果，能为身体提供所需的卡路里和营养物质。
9、绿叶蔬菜
在生病期间获取身体所需的所有维生素和矿物质非常重要，这些可以很容易地从绿叶蔬菜中获得。
如菠菜、生菜和羽衣甘蓝等，它们是维生素A、维生素C、维生素K和叶酸的特别好的来源。
此外，绿叶蔬菜也含有有益的植物化合物，它们可以起到抗氧化剂的作用，保护细胞免受损伤并有助于对抗炎症。
10、三文鱼等脂肪鱼
像上文提到的，三文鱼中含有的Omega-3脂肪酸具有良好的抗炎和抗氧化作用，有助于恢复健康。
鲑鱼也是许多维生素和矿物质的良好来源，包括许多人缺乏的维生素D。维生素D在免疫功能中也发挥着重要作用。
小结：
免疫系统会保护身体免受微生物和有害物质的侵害。
除了一些先天和自身免疫系统疾病以外，随着年龄的增长，我们身体的免疫力也会逐渐减弱。
好消息是，一些常见的食物中富含抗炎和抗氧化成分，能帮助身体提高抵抗疾病的能力。
另一方面，在生病期间吃某些健康食物，也有助于缓解症状，并加快身体恢复健康。
深海鱼油：
磷虾油：
