自从搬来美国后，汉堡包、热狗之类的西餐随处可见，触手可得。尤其是夏天时，美国人大多喜欢在院子里自己烧烤。
今天这个简单的汉堡食谱，用生菜代替面包来包裹牛肉饼，所以非常适合低碳水和生酮饮食。
食材可以按照你自己的喜好加减。
食材：
- 牛肉馅（ground beef）：1磅
- 伍斯特郡酱（Worcestershire sauce）：1勺
- 盐、黑胡椒：适量
- 干酪片：3片
- 生菜叶：若干片
- 番茄：切片
可选：
煎熟的培根两片
适量洋葱丝
腌黄瓜（pickles）
blue cheese 适量
做法：
1、将伍斯特郡酱、盐、胡椒和牛肉馅一起搅匀。
2、肉馅分成三份儿，用手稍揉成团后压扁。
3、用烧烤炉（grill），或者用平底锅煎烤。
4、每隔1-2分钟翻一次面，直到两面变成深棕色，中间没有明显粉红色。
5、每个肉饼上盖一片干酪，待干酪稍微融化，移到盘子上。
6、按自己的喜好搭配生菜、番茄片、培根、洋葱丝、腌黄瓜、蛋黄酱等，用番茄酱调味儿。
生酮饮食或者低碳水饮食的重点是吃全食物，就是真正的食物，避免市售的加工食品。而且为了保证不会在无意中吃进去过量的碳水，食材越简单越好。
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