哪些水果适合低碳水饮食?(并非所有的水果都是健康的)

水果在人们的印象中应该是最健康的天然食物了。

它们甜美多汁,既解渴又解馋,而且营养丰富,多吃肯定对身体有好处。

但实际上,并非所有的水果都是平等的。

古代的水果远没有现在那样大那样甜,也没有现在的水果那么漂亮【原文】。

经过千百年的演变和被改良,它们早已经变得面目全非了。

举几个例子:

古代香蕉 vs. 现代香蕉

生酮低碳饮食能吃什么水果

古代西瓜 vs. 现代西瓜

古代的水果和现代的水果

我还记得小时候吃的西瓜有很多籽,也没有现在的瓜那么甜。

短短几十年,光是西瓜就已经发生了这么大变化。

古代桃子 vs. 现代桃子

低碳水饮食能吃什么水果

下面这个视频更惊人!

变得好看了,也更好吃了,但问题是,它们的含糖量也更大了。

所以说,水果是天然的糖,一点都没有错。

2018年底有个新闻很吸引眼球,题目是《墨尔本动物园停止为其动物喂食水果,因为动物会变胖和烂牙

这都是因为现在的水果越来越甜了。

虽然水果中含有很多纤维和其他营养物质,但如果你想通过生酮饮食/低碳水饮食来减轻体重,那么恐怕就要忍痛割爱了。

不过有些种类的水果因为碳水化合物含量很低,所以对减肥影响不大,特别是大多数浆果。

下面来一起看看各种水果的碳水含量。

浆果:

浆果含多少碳水化合物

上图中的数字代表的是每100克浆果中含有的净碳水量(不计算纤维量)

生酮饮食:最安全的是覆盆子,黑莓和草莓,可以适量吃。

低碳水饮食:这些浆果都可以随便吃

蓝莓因为含有的碳水更多一些,所以只能偶尔吃几颗。

其他水果:

各种水果碳水含量

大多数水果中都含有大量的碳水化合物(主要是果糖的形式),这就是为什么它们都那么甜。

上图中的数字是每100克含有的净碳水量。

比如,一个中等大小的苹果(180克)可能会含有大约21克碳水化合物。

低碳生酮饮食可以吃多少水果?


如果你正在遵循严格的生酮饮食,也就是说每天全部碳水量必须小于20克,那么对水果就要非常小心,最多只能吃一些低碳水含量的浆果。

至于水果中的其他营养成分,其实你完全可以从蔬菜中获得它们,而且还能避免过多的糖分。

有很多蔬菜都非常适合生酮和低碳水饮食,具体有哪些,可以参考这篇文章

对于比较温和的低碳水化合物饮食,每天碳水摄入量在20-50克之间,水果的量可以稍微放宽一些。

普通的低碳水饮食,如果水果是你每天的主要碳水来源(水果减肥),你可以参考上图,适当挑选碳水含量中等的水果。

但也要留意总碳水摄入量(每天不超过100克)。

葡萄和香蕉含碳水化合物最多,所以并不是吃得越多越好。

10种最适合低碳水饮食的水果:

10大最佳低碳水果

如果你想通过低碳水饮食减肥,又想偶尔享受一下水果怎么办?

下面这10种水果是按照碳水含量排列的,它们会是你的最佳选择:

1、覆盆子(Raspberries):1cup(120克)含6克碳水

2、黑莓(Blackberries):1cup(140克)含8克碳水

3、草莓(Strawberries):八个中等大小(100克)含有6克碳水

4、李子(Plum):一个中等大小(65克)含有7克碳水

5、柑橘(Clementine):一个中等大小(75克)含有8克碳水

6、猕猴桃(Kiwi ):一个中等大小(70克)含有8克碳水

7、樱桃(Cherries):12颗(约75克)含有8克碳水

8、蓝莓(Blueberries):1cup(150克)含有18克碳水

9、哈密瓜(Cantaloupe):1cup((160克)含有11克碳水

10、桃子(Peach):一个中等大小(150克)含有13克碳水

此外,牛油果也应该写在这里,但很多人觉得牛油果和西红柿一样更像是蔬菜,所以我们把它放在低碳水饮食最佳蔬菜列表里了。

吃水果能减肥吗?


吃水果能减肥吗

这个问题其实一直以来都很有争议。

因为大多数人认为水果有营养,又能增加饱腹感,所以很适合减肥期间食用。

尤其是香蕉减肥、苹果减肥、葡萄减肥等等,近年来很流行。

但真正成功的其实没有几个,即使短期内瘦下来了,也是饿瘦的,一旦恢复正常饮食很快就会反弹回去。

更主要的是,水果中的糖分非常高,约占总重量的10%(其余大部分是水)。

这些糖分会阻止脂肪燃烧,并且很容易使血糖飙升,实际上是会增加饥饿感,不利于减肥。

如果想彻底告别身上的肉肉,最好的办法是低碳饮食、轻断食,再配合适当的运动。

这样的结果是不仅体重会减轻,而且不容易反弹,整体健康状况也会得到很大改善。

适合低碳水饮食的蔬菜

适合低碳水饮食的蔬菜

延伸阅读:

坚果吃得不对会让你胖的更快,低碳水饮食减肥吃什么坚果最好?

血糖高有哪些危害?12种方法简单高效降血糖。


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