间歇性禁食已成为一种流行的生活和饮食方式,全世界很多人通过它成功减肥或控制体重,或改善整体健康。

如果你是新手,可以参考这篇(怎样从零开始正确执行间歇性断食?长、短期完整指南)。

俗话说,万事开头难。轻断食最难熬的阶段是初期,主要是连续十几个小时不能吃东西时那种饥肠辘辘的感觉,如果你没有一定的毅力和自律性,还真的不容易坚持下来。

有几个办法可以帮你更顺利的度过最初那几天。比如,让自己忙起来,多喝水或茶,能吃东西时尽可能多吃蛋白质和健康脂肪,这些食物能延长饱腹感。

为了缓解饥饿,有些人在饮食中添加MCT油,甚至禁食期间也要吃一些。这样做有用吗?

接下来我们就来了解一下MCT油对断食有没有影响?

轻断食期间能吃MCT油吗?
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什么是间歇性禁食?


间歇性禁食又称轻断食,是指在一定的时间段内停止进食任何有热量的食物和饮料。

这不仅是一种饮食方式,更是一种全新的生活方式。

试想一下,你从一直以来习以为常的一天三顿饭以及各种零食和加餐,逐渐减少到一天两顿甚至一天一餐。一旦你适应了这种作息时间,受益的不仅是你的体重和健康,还包括更加简化和高效的生活。

其实,断食由来已久,它最初是作为一种宗教文化被世界上的一些国家所采用。经过几个世纪的传承和发展,逐渐受到医学界的关注。越来越多的研究证明了禁食为健康带来的种种好处

除了显著的减肥效果以外,轻断食的潜在健康益处还包括:

  • 降低血压
  • 促进生理性酮症
  • 改善大脑健康
  • 延长寿命
  • 促进皮肤健康
  • 可能降低患癌症的风险
  • 减少胰岛素抵抗,降低患2型糖尿病的风险
  • 可改善心脏健康
  • 减轻炎症

你可能要问了,一种简单的饮食方式怎么能做到所有这一切?

答案是,这些都与自噬有关。

当断食到了一定时间就会触发自噬机制,它可以帮助你的身体进行自我修复和清洁。

自噬可以清除老化、异常或可能导致疾病的有害细胞,并修复受损的细胞。清理完成后,你的身体就可以自愈。这个过程很像电脑重置后整个系统恢复到最佳状态。

断食是诱导自噬的有效方法之一。空腹时,你的身体就可以集中所有能量进行细胞修复,因为它不会浪费能量在消化食物上。另外,生酮饮食是诱导自噬的另一种方法。

什么是MCT油?


MCT(全名Medium Chain Triglycerides)是一种在运动、健身和酮饮食中非常流行的保健品。它的主要成分是一种称为中链甘油三酸酯的脂肪。

MCT油在人体中的消化、吸收和使用方式很独特。

它的分子比我们所吃的大多数脂肪(长链甘油三酸酯[LCT])中的分子要小,这使它们更容易消化。人体可以快速吸收血液中的MCT,并将其转化为可以使用的能量。

大多数的MCT是从椰子油中提取出来的,有少部分来自于棕榈仁油。市场上可以买到100%的MCT油,或者MCT和LCT的混合物。

MCT的作用有:

轻断食能吃MCT吗?


在禁食期间不能吃任何含有热量的饮食,因为含卡路里的食物会触发胰岛素反应。

MCT油是一种高热量食品,因此,从理论上讲,MCT也会打破轻断食

但是,就像上文所说,MCT对消化和吸收的影响很小,所以,在禁食期间少量服用MCT问题不大。

最好的做法是在可以吃东西时使用MCT油,以帮助延长饱腹感。

很多同时遵循生酮饮食的人会在早上或者开始断食之前喝一杯防弹咖啡,这种高热量的咖啡中最主要的原料就是MCT油。据说,防弹咖啡可提供足够一整天的能量,并使头脑更清晰。

美国网红医生 Dr.Berg 还推出了含有MCT oil 的生酮代餐奶昔,还含有植物蛋白质和膳食纤维,能帮你抑制食欲并增加脂肪燃烧效率。

如何选择MCT油?


市场上最常见的MCT有两种规格,一种是油,一种是粉末(一般装在胶囊中)。

通常来说,油的纯度和品质会更高一些。MCT粉末中可能会添加其他成分。

选择MCT油时要考虑的因素:

  • 椰子与棕榈油: MCT油可以来自椰子油,或椰子油和棕榈油的混合物。但是,并非所有棕榈仁都是符合标准的,因此很多消费者更喜欢从椰子油提取的MCT油。
  • 有机的:尽量选择不含潜在有害化学物质的有机产品。它们也往往是非转基因产品。
  • 是否有调味:虽然大多数MCT油无特殊味道,但你仍然可以找到调味产品。例如,摩卡咖啡味和香草味的MCT油适合添加到防弹咖啡中增添风味。
  • 选择不含BPA的包装瓶:MCT油通常采用塑料包装,因此,请选择不含双酚A(BPA)的瓶子。BPA是一种有害的工业用化学品,用于制造聚碳酸酯硬塑料及环氧树脂。。

服用MCT油有风险吗?


对于大多数健康人来说,MCT油是安全的。

但是有些人可能会有一些不良反应。

  • 如果你患有糖尿病,则不建议使用MCT油,因为它可能会增加你体内的酮体。
  • 在极少数情况下,MCT油会刺激消化道。发生这种情况时,可能有腹泻、恶心、呕吐或胀气的症状。
  • 对于孕妇或者有肝脏疾病的人来说,还需要更多研究来证明MCT油的安全性。
  • 长期大剂量服用MCT油可能会增加肝脏中的脂肪含量。因此建议每天的安全上限为4至7汤匙(60–100 mL)。

MCT的卡路里很高,如果你想维持体重或减肥,则应将MCT油作为脂肪摄入总量的一部分而不是作为额外的脂肪摄入。

小结:

MCT油的好处很多,例如改善新陈代谢,维持健康的胆固醇水平,促进肠道健康等。还可以作为一种补充剂来支持间歇性禁食,如果使用得当能够帮你延长饱腹感,并增加减肥的效果。

但需要注意的是,MCT的热量很高,最好不要在禁食期间食用,也应控制剂量,以免摄取过量的卡路里。

食用MCT的副作用比较少见,但如果你有任何不适,请暂时停止服用MCT,并向专业医务人员咨询。


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