每个人都怕变老，尤其是随着年龄的增长，这种恐惧会越来越明显。有些人花大把的钱买护肤品，保养肌肤，希望保住青春的容颜，延缓皱纹的显现。
环境污染、紫外线，以及吸烟、喝酒等不良的生活习惯都会导致皮肤干燥、粗糙和老化。但是，加速肌肤衰老的最大元凶其实是不健康的饮食。
尤其是下面这10种食物，每吃一口都会催你老！
1、糖
大多数人只知道甜食吃多了会长肉，实际上，糖还是加速身体和皮肤衰老的最大元凶。
英国的一项研究发现，经常吃糖除了会增加腰围，还会导致皮肤中的弹性纤维变得僵硬，形成皱纹和暗斑，并使人体过早老化。
皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白越多，皮肤越滋润和富有弹性。而糖会干扰这两种蛋白质的吸收和生成。
糖分高的食物包括各种甜点、含糖饮料、干果、水果罐头等。
这些食物吃多了除了会导致体重增加以外，还会损害大脑功能，减弱记忆力和认知能力，从而加速大脑的老化。
2、油炸食品
油条、炸鸡、薯条等油炸食物虽然好吃，但它们会加速细胞氧化。
食物在高温油炸的过程中会产生很多炎性化合物，这些有害物质不仅可能致癌，还会引起氧化应激反应，并增加体内的自由基，加快组织和细胞的衰老。
另外，油炸食物的热量都很高，吃多了不但长肉，并且增加患高胆固醇和非酒精性脂肪肝的风险。
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3、精制碳水化合物
很多常见的食物，比如白面、白米饭、白面包等食物都含精制碳水化合物，又称为“简单碳水”。
谷物在精加工过程中去除了大部分的营养成分（包括维生素、矿物质和纤维）。虽然口感会大大提升，但它们的营养价值很低，因此也被认为是“空碳水化合物”，或者“空卡路里”。
大量的精制碳水在体内被转化为葡萄糖，引起血糖快速升高并剧烈波动。
如果长时间保持这种状态，糖分子会与蛋白质（包括皮肤中的胶原蛋白）永久结合，这称为糖化反应。
糖化反应的产物AGEs会加剧氧化应激和炎症，对肌肤和身体都会产生不良影响，带来的结果就是让皮肤更容易长皱纹、失去光泽等。【注】
4、酒
皮肤病学家指出，酒精会导致皮肤表面的血管扩张，使皮肤充血发红。
喜欢喝酒的人，一般都有皮肤干燥和皴裂的问题，并且皱纹和细纹也更加明显。这是因为，过量的酒精可导致皮肤脱水，毛细血管膨胀破裂。
如果经常酗酒的话会造成不可逆转的皮肤损伤。
另外，饮酒还会降低睡眠质量，严重影响休息。而缺乏睡眠会让人看起来比实际年龄更老。
5、辛辣食物
很多人都喜欢吃辣椒，既下饭又解馋。而对于某些人来说，辛辣的食物会损害肌肤。
虽然辛辣食物有助于提高新陈代谢，但它们也会扩张血管，甚至导致血管破裂，使你的脸上出现紫斑。
平常皮肤就很敏感的人吃辛辣食物还会患酒渣鼻，这种状况在更年期的女性中更多见。
6、加工肉食
和新鲜肉类相比，香肠、培根、火腿和熟食等加工肉方便、美味，而且还可以保持更长时间不会变质。
而它们隐藏的危险也不容忽视。
经过加工的肉食都含有亚硫酸盐等化学防腐剂，吃多了会引起慢性炎症，使你的身体从内到外受到损害，并加速皮肤老化。
这类肉中的盐分一般都很高，容易引起面部和身体其他部位浮肿。
盐吃的太多还会增加高血压和心脏病的风险，加快身体衰老不说，更影响生活质量。
7、烤焦的肉
滋滋冒油的烤肉是很多人都无法抗拒的诱惑。但稍不留神，这些令人垂涎的美味也可能变成催人老的杀手。
和高温油炸一样，肉类在烧烤时会产生高级糖化终产物AGEs。尤其是被烧焦的肉中AGEs含量更多，它会使身体发炎，从而破坏细胞中的DNA和其他重要结构。
因此，偶尔吃一些烤肉，解解馋没多大问题，但要注意把烧焦的部分切除掉。
8、咖啡
咖啡中含大量多酚类抗氧化剂，有助于预防衰老和其他炎症性疾病。但是如果经常和大量地喝咖啡，反而适得其反，加速身体老化。
咖啡因是一种利尿剂，它可以刺激大脑产生排尿感觉，因此喝太多咖啡会引起脱水。
当你的身体没有足够的水分时，皮肤会变得干燥和脱屑，细纹和皱纹也会加深。
脱水还会影响身体排毒，毒素积聚的多了就会反映在皮肤上，出现痤疮、暗斑等问题。
9、反式脂肪和饱和脂肪
脂肪有四种主要类型：
- 多不饱和脂肪
- 单不饱和脂肪
- 饱和脂肪
- 反式脂肪。
尽管所有这四种脂肪具有相同数量的卡路里（每汤匙含120卡路里，或每克9卡路里），但每种脂肪对人体的影响不同。
饱和脂肪和反式脂肪会导致动脉血管和免疫系统老化，可能促发心脏病、癌症和其他炎症性疾病，并加速衰老。
含饱和脂肪的食物包括红肉、乳制品以及熏肉和香肠等加工肉。
反式脂肪是许多加工脂肪（尤其是已部分氢化的脂肪）的非天然成分。反式脂肪含量高的食物例如，人造黄油、起酥油、爆米花、薯条和薯片，和大多数市售的烘培食品。
10、速冻食品
在紧张和快节奏的现代生活中，半成品的冷冻食品确实给人们带来了很大的便利。
然而，冷冻食品并不像新鲜烹制的食物那样健康和有营养。
这类食物中不仅含有氢化油、反式脂肪酸和防腐剂等，而且钠、糖和淀粉含量也很高。
这些不健康的成分都会导致炎症，并让你更容易患上高血压、糖尿病、高胆固醇和心脏病等疾病。
另外，高盐食品除了会导致高血压，引起浮肿以外，还会增加皱纹和老年斑的形成。
小结：
我们每天所吃的食物对身体健康会产生直接的影响。
无论是心脏、大脑、肌肉，还是皮肤，错误的饮食都会加快这些器官衰老的速度，让你看起来比实际年龄更老。
平常多吃那些具有抗炎和护肤作用的食物能帮你从内到外滋养全身，延缓衰老。
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对大多数人来说，长期戒糖的确有些难度。不过你可以给自己限定一个时间（比如两周），在这段时间内尽可能断糖，包括拒吃所有甜点、糖果和饮料。看看会发生什么？
如果你想减肥或者改善健康，营养专家给出的第一个建议通常是减少糖分的摄入。了解糖的不同种类和名称，能帮你更好的分辨出食品中的隐藏糖或者隐藏碳水，有助于选择更健康的饮食。
碳水化合物是为身体提供能量的三大营养素之一，它包括纤维、淀粉和糖。并非所有的碳水化合物都是一样的，不同的类型对人的健康有不同的影响。了解“好碳水”和“坏碳水”之间的区别，能帮你做出正确选择以保证健康的饮食。
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